Miti alimentari sfatati: quando le combinazioni sbagliate sono solo fake news
Le combinazioni alimentari sono un argomento fertile per fake news e credenze popolari prive di fondamento scientifico. Internet, in particolare, è un terreno di coltura ideale per la proliferazione di miti e leggende metropolitane che riguardano l'alimentazione, spesso presentati come verità assolute, con conseguenze potenzialmente dannose per la salute. Molte di queste affermazioni vengono diffuse senza alcuna prova scientifica a supporto, basandosi su interpretazioni errate di studi scientifici o su aneddoti personali. Un esempio classico è la credenza che sia dannoso combinare carboidrati e proteine nello stesso pasto. Questa convinzione, ampiamente diffusa, sostiene che il corpo non sia in grado …
Snack Salutari: Gusto e Benessere a Ogni Morso
Spesso si pensa che uno spuntino sano debba essere per forza insipido e noioso. Niente di più falso! È possibile concedersi pause gustose senza compromettere la linea e la salute, anzi, ottimizzando l'apporto energetico e i nutrienti necessari per affrontare al meglio la giornata. Scegliere gli spuntini giusti significa fare un investimento sul proprio benessere psicofisico. Un classico intramontabile è la frutta fresca. Mele, banane, arance, frutti di bosco: una varietà infinita di colori, sapori e proprietà benefiche. La frutta è ricca di vitamine, minerali e fibre, fondamentali per il corretto funzionamento dell'organismo. È un'opzione ideale per una ricarica veloce …
Verdure: Il Segreto dell'Equilibrio Acido-Alcalino
L'equilibrio acido-alcalino è fondamentale per la salute. Molti si chiedono come influisce la dieta, e in particolare il consumo di verdure, su questo delicato aspetto. Frutta e verdura sono spesso classificate in base al loro potenziale effetto sul pH del corpo, distinguendole tra cibi alcalini e acidi. Ma cosa significa realmente questa distinzione? Non è semplicemente questione di sapore, ma di comprensione della complessa chimica che avviene nel nostro organismo dopo l'ingestione del cibo. In realtà, la classificazione acido-alcalina di un alimento si riferisce al suo residuo metabolico, non al suo pH intrinseco. Un alimento può essere acido al gusto …