Sfida culinaria: Studenti di CresceBio ai fornelli!
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L'edizione di quest'anno di CresceBio si è conclusa con una sfida culinaria entusiasmante tra gli studenti partecipanti. Organizzata nell'ambito delle attività extracurriculari del programma, la gara ha visto i giovani talenti misurarsi in una prova di abilità e creatività ai fornelli, utilizzando ingredienti biologici e a km zero provenienti direttamente dall'orto didattico del progetto. Le squadre, composte da tre studenti ciascuna, hanno avuto a disposizione un'ora per preparare un piatto originale, rispettando il tema scelto dagli organizzatori: "La sostenibilità nel piatto".
La giuria, composta da chef professionisti e docenti di gastronomia, ha valutato i piatti in base a diversi criteri: originalità, gusto, presentazione e utilizzo degli ingredienti. L'atmosfera era carica di entusiasmo e competizione sana, con i partecipanti che hanno dimostrato grande passione e impegno nella preparazione dei loro piatti. La sfida è stata un'occasione per mettere in pratica le conoscenze acquisite durante il corso di CresceBio, ma anche per imparare a lavorare in squadra e a gestire lo stress in una situazione reale.
La vittoria è andata alla squadra "Gli ortaggi fantastici", che ha presentato un piatto di pasta integrale con verdure di stagione e un pesto di basilico fatto in casa. Il loro piatto si è distinto per la freschezza degli ingredienti, l'equilibrio dei sapori e la cura nella presentazione. Secondo e terzo posto sono stati assegnati rispettivamente alle squadre "I cuochi solari" e "Le spezie magiche", che hanno anch'esse dimostrato grande talento e inventiva. Tutti i partecipanti hanno ricevuto un attestato di partecipazione, ma soprattutto, un'esperienza indimenticabile.
L'iniziativa ha dimostrato l'importanza di integrare la teoria con la pratica, offrendo agli studenti l'opportunità di sperimentare concretamente le tematiche della sostenibilità e dell'alimentazione sana. La sfida culinaria si è rivelata un'esperienza formativa di successo, arricchendo il percorso di crescita di questi giovani e appassionati futuri chef, mostrando il potenziale della formazione esperienziale legata all'educazione alimentare.
